វិធីដាំដូងតឿដោយបណ្ដុះក្នុងថង់ខ្មៅ
-ជ្រើសរើសពូជដូងផ្អែម ឬដូងក្រអូបណាដែលថ្លោសល្អដែលមានពន្លកកូនដុះបាន ប្រហែល ២ចង្អាម យកមកផ្សាំក្នុងថង់ប្លាស្ទិចខ្មៅ ៩x១៨ ដែលដាក់ដីជីកំប៉ុសរួចទុករយៈពេល ៣ខែ
-រៀបចំដីភ្ជួរ ២-៣...
កាហេ្វផ្សំជាមួយទឹកដោះគោជូរ ក្លាយជាថ្នាំសំរាប់…..យ៉ាងពូកែ
+គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវមានដូចជា
-កាហេ្វខ្មៅ(2ស្លាបព្រាបាយ)-ទឹកដោះគោជូរ(១ដបតូច)
-ទឹកស្អាត (20 លីត្រ)
-ធុងសំរាប់បាញ់ថ្នាំ+របៀបធ្វើ
-ជាដំបូងយើងត្រូវយកកាហ្វេទៅឆុងជាមួយទឹកក្តៅមួយពែងជាមុនសិន ហើយទុកឲ្យត្រជាក់...
របៀបជីករណ្តៅនិងលាយជីធម្មជាតិឲ្យបានត្រឹមត្រូវធ្វើឲ្យដូងទទួលផលបានល្អ និងទឹកមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់
ដើម្បីដាំដូងឲ្យបានផលល្អ ត្រូវជ្រើសរើសផ្លែដូងធំ និងមានដុះពន្លកថ្លោសល្អ
+ការជីរណ្តៅ
-រណ្តៅ ជីកទំហំ ១ ម៉ែត្របួនជ្រុង
-នៅបាតរណ្តៅដាក់លាមកគោ ៣ បង្គី-ដាក់ស្លឹកឈើ ៦ បង្គី
-ដាក់...
មិនត្រឹមតែមានពណ៌បៃតងស្រស់ និងក្លិនក្រអូបនោះទេ ស្លឹកតើយក៏ជាឱសថព្យាបាលរោគ…..
ស្លឹកតើយជាឈ្មោះប្រទាលមួយប្រភេទស្ថិតក្នុងពពួករំចេក ប៉ុន្តែរុក្ខជាតនេះស្លឹកវាមានពណ៌បៃតងស្រស់ មានក្លិនក្រអូបប្រហើរ និងគ្មានបន្លាដូចស្លឹករំចេកទេ ។ តាំងពីបុរាណកាលមកខ្មែរយើងតែងបានយកវាមកប្រើប្រាស់ដាក់ជាមួយ ប...
វិធីចិញ្ចឹមអង្ក្រងយកពងលក់
+ការបង្កើតសំបុកអង្ក្រង៖
– បើសិនជាអ្នកមានដើមឈើមានសម្បុកអង្ក្រងនៅទីនោះស្រាប់ អ្នកគ្រាន់តែយកខ្សែមកចងពីដើមឈើមួយទៅដើមឈើមួយទៀត គឺជាការស្រេច។
– បើដើមឈើណាគ្មានអង្ក្រង អ្នកគ្...
ក្រូចថ្លុងពិតជាអាច ប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានមែនរឺ?
ក្រូចថ្លុងត្រូវបានគេដឹងតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ១៩៣០មកថា ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ។ ប៉ុន្តែការសិក្សាថ្មីមួយធ្វើឡើងដោយក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ California-B...
(មានវិឌេអូ)វីធីផ្សាំពូជស្វាយថ្មីដែលលក់បានថ្លៃ នៅលើដើមចាស់
ស្វាយអៃវិន Irwen ត្រូវបានបណ្តាប្រទេសលើពិភពលោកចាត់ទុកជាស្វាយមួយក្នុងចំណោមស្វាយដែលមានរសជាតិឆ្ងាយពិសារ។
ប្រទេសជប៉ុនជាប្រទេសដែលអាកាសធាតមិនុអំណោយផលប៉ុន្មានទេ តែគេមានបច្ចេកទេស និងបច្ចេកវិទ្យាខ្លាំ...
បច្ចេកទេសដាំល្មើទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់
១. ការរៀបចំដី
– ភ្ជួររាស់ដី
– កាប់រណ្ដៅទំហំ ០,៥ម ទៅ ០,៨ម បួនជ្រុង ជំរៅ ០,៥ម ទៅ ០,៨ម
២. ការលាយជីទ្រាប់បាត
ធាតុផ្សំ
– លាមកសត្វ (មាន់ គោ ក្របី) ១ភាគ– កន្ទក់ ១ភាគ– អង្កាម ...
របៀបធ្វើនំប៉ាវ ស្នូលបិះគក់សាច់ជ្រូកចិព្រាាំ្ចឆ្ងាញ់ជាប់មាត់
**គ្រឿងផ្សំម្សៅនំប៉ាវ**
- ម្សៅមី ៥០០ក្រាម
- ស្ករស ១០០ ក្រាម
- ម្សៅនំដុត (baking powder) ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅឡើង (Yeast) ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល កន្លះស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកដោះគោ ៤០០មីលីលីត្រ
...
បច្ចេកទេសដាំ និងការថែទាំដំណាំម្រេច
១. ដើមកំណើតនៃដំណាំម្រេច
ដំណាំម្រេចជាដំណាំមួយប្រភេទដែលស្ថិក្នុងគ្រួសារ Piperaceae ឈ្មោះវិទ្យាសាស្រ្ត Pipernigrum និងមានឈ្មោះជាភាសាអង់គ្លេស Pepper ។ ដំណាំនេះមានដើមកំណើតនៅក្នុង ប្រទេសឥណ្ឌា និងនាំចូលមក...
ព័ត៌មានពីបច្ចេកទេសថ្មីៗ
រូបមន្តធម្មជាតិលាងជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងឈាម និងសម្រួលដល់សម្ពាធឈាម
សរសៃឈាមមានតួនាទីសំខាន់ណាស់ក្នុងការដឹកនាំនូវអុកស៊ីសែន និងនាំឈាមពីបេះដូងរបស់មនុស្សយើងទៅកាន់សរីរាង្គ ដទ...
