ក្រូចឆ្មាមិនត្រឹមតែផ្តល់ អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពយើងទាំងប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងជាគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឲ្យម្ហូបកាន់តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ថែម ទៀត។ អត្ថបទខាងក្រោមនេះបង្ហាញពីវិធីធ្វើ ក្រូចងាំង៉ូវ ដែលអាចរក្សាទុកប្រើប្រាស់បានយូរ។ pickled limes
+ គ្រឿងផ្សំ
– ក្រូចឆ្មា ១០ផ្លែ
– ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយ
– អំបិល ៣ស្លាបព្រាបាយ
– ទឹកខ្មេះ ៤ស្លាបព្រាបាយ
– ទឹក ១លីត្រ
+ វិធីធ្វើ
១. មុនដំបូងយកក្រូចឆ្មាមកលុញឲ្យទន់ បន្ទាប់មកយកវាទៅស្រុះក្នុងទឹកកំពុងដាំពុះប្រហែលជា ៥នាទី។
២. ៥នាទីក្រោយមកស្រង់យកមកលាងទឹកត្រជាក់ រួចហើយដាក់ហាលថ្ងៃឲ្យក្រៀមប្រហែលជា ២-៣ថ្ងៃ។
៣. បន្ទាប់ពីហាលថ្ងៃស្ងួតហើយយកវាមកច្រកចូលក្នុងក្រឡរ។
៤. យកស្ករត្នោតដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹកបន្តិចរួចកូរវាឲ្យស្អិតឡើងជើងអង្ក្រង។
៥. ដាក់ទឹកអំបិល និងទឹកខ្មេះចូលកូរវាឲ្យរលាយរួចដាំឲ្យពុះ បន្ទាប់ពីទឹកពុះហើយត្រូវបិតភ្លើងទុកទឹកនោះអោយ
ត្រជាក់។
៦. ពេលដែលទឹកត្រជាក់យកវាទៅចាក់ចូល ឬក៏ដួសដាក់ក្នុងក្រឡរដែលបានដាក់ក្រូចចូលទុកវាមួយសប្តាហ៍អាចយក វាទៅប្រើបានហើយ៕
ប្រភពៈ ផ្សារកសិកម្មយើង
